- 26 de dezembro de 2012, 22h12
- Por Carla Peralva
A equipe do Paladar indica livros para levar na mala do feriado ou deixar do lado do sofá. São títulos para ler de uma vez só, para consultar aos poucos e para levar à cozinha.
Não temos, aqui, a pretensão de listar a bibliografia básica da culinária e muito menos de esgotar o assunto. Apenas reunimos bons livros, os mais fascinantes e divertidos que já foram escritos sobre comida e bebida.
Para cada estante, uma receita
– O lado mais saboroso do jornalismo – por Patrícia Ferraz, editora do Paladar
– A boa mesa e os seus arredores – por Heloisa Lupinacci, editora-assistente do Paladar
– Para ficar entre o sofá e a cozinha – por Lucinéia Nunes, repórter do Paladar
– História e histórias na cozinha – por José Orenstein, repórter doPaladar
– Omelete com vatapá vai bem – por Daniel Telles, repórter doPaladar
– Seleção da boa fornada deste ano, – por Luiz Américo Camargo, crítico de restaurantes do Paladar e editor executivo
– Um gole de vinho, dois de prosa – por Luiz Horta, colunista de vinhos do Paladar
– Do quintal, do sertão e do mundo, por Neide Rigo, colunista doPaladar
– Verão, cerveja e bibliografia – por Roberto Fonseca, colunista de cervejas do Paladar
– O melhor de tudo da estante – por Dias Lopes, colunista do Paladar
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