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Leituras para começar bem o ano

  • 26 de dezembro de 2012, 22h12
  • Por Carla Peralva

A equipe do Paladar indica livros para levar na mala do feriado ou deixar do lado do sofá. São títulos para ler de uma vez só, para consultar aos poucos e para levar à cozinha.

Não temos, aqui, a pretensão de listar a bibliografia básica da culinária e muito menos de esgotar o assunto. Apenas reunimos bons livros, os mais fascinantes e divertidos que já foram escritos sobre comida e bebida.

Para cada estante, uma receita

– O lado mais saboroso do jornalismo – por Patrícia Ferraz, editora do Paladar
– A boa mesa e os seus arredores – por Heloisa Lupinacci, editora-assistente do Paladar
– Para ficar entre o sofá e a cozinha – por Lucinéia Nunes, repórter do Paladar
– História e histórias na cozinha – por José Orenstein, repórter doPaladar
– Omelete com vatapá vai bem – por Daniel Telles, repórter doPaladar
– Seleção da boa fornada deste ano, – por Luiz Américo Camargo, crítico de restaurantes do Paladar e editor executivo
– Um gole de vinho, dois de prosa – por Luiz Horta, colunista de vinhos do Paladar
– Do quintal, do sertão e do mundo, por Neide Rigo, colunista doPaladar
– Verão, cerveja e bibliografia – por Roberto Fonseca, colunista de cervejas do Paladar
– O melhor de tudo da estante – por Dias Lopes, colunista do Paladar

Sobre marcelopelucio (300 artigos)
Possui habilidades comprovadas para encontrar talentos, montar, treinar e organizar equipes. Melhora o clima organizacional das empresas, escolas e organismos nos quais atua. Encontra o sucesso em diversas áreas da atividade humana e detém várias premiações. Sua vida acadêmica conta com quase três décadas de estudos, possui cinco títulos acadêmicos (graduações, especialização e aperfeiçoamento), centenas de cursos dentro e fora do Brasil. http://www.marcelopelucio.com.br

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